蜜汁烤脆皮鸡排美味教程

蜜汁烤脆皮鸡排

欢迎来到我的菜谱分享，今天我将为大家介绍一道简单而美味的粤菜菜肴——蜜汁烤脆皮鸡排。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁烤脆皮鸡排吧！

食材：

• 鸡腿排 4块
• 生抽 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 料酒 1大勺
• 生姜 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿排洗净沥干水分，用刀背拍松鸡肉，使鸡肉更加入味。
2. 将生抽、蜂蜜、料酒、蒜末、姜末、盐、胡椒粉混合，腌制鸡肉，腌制时间最好为1小时以上。
3. 预热烤箱至200摄氏度。
4. 将腌制好的鸡肉放入烤盘，撒上葱花，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
5. 将烤好的鸡肉取出，刷上蜂蜜，再放入烤箱中，继续烤5分钟，直到鸡肉表面呈现金黄色即可。
6. 取出烤好的蜜汁烤脆皮鸡排，装盘即可。

蜜汁烤脆皮鸡排香甜可口，口感鲜嫩多汁，既适合搭配米饭享用，也可作为开胃菜或下酒菜。希望大家尝试制作这道美味的粤菜佳肴，与家人朋友一同品尝，分享美食的快乐！