蜜汁炖肉煲仔饭美味炖肉好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜——蜜汁炖肉煲仔饭。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炖肉煲仔饭吧！

　　

食材：

• 猪肉（五花肉或者肋排）：500克
• 米饭：2碗
• 青葱：适量
• 蒜瓣：3瓣
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 耗油：1汤匙
• 白糖：2汤匙
• 蜂蜜：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 盐、胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1. 将猪肉切成小块，青葱切段，蒜瓣拍碎备用。
2. 将切好的猪肉放入锅中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱段和蒜瓣爆香。
4. 将焯过水的猪肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、耗油、白糖、蜂蜜、料酒、盐和胡椒粉，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖用小火炖煮至肉变得酥烂。
6. 将煮好的炖肉均匀铺在事先煮熟的米饭上，再盖上盖子，小火焖煮几分钟，让米饭充分吸收炖肉的汤汁。
7. 最后撒上一些青葱末作为点缀，即可上桌享用。

　　蜜汁炖肉煲仔饭是一道美味可口的粤菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻。这道菜不仅适合家庭聚餐，也可在节庆日款待亲朋好友。希望大家尝试制作这道美味的蜜汁炖肉煲仔饭，让家人朋友品尝到您的粤菜厨艺！