2024.10.20 | admin | 20次围观
欢迎来到我的美食博客,今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇鲍鱼捞面。这道菜不仅口感丰富,还融合了粤菜的烹饪精髓,是一道充满诱惑力的美味佳肴。
食材准备:
- 新鲜鲍鱼:2只
- 干捞面:200克
- 豉油皇:适量
- 葱姜蒜:适量
- 青菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 盐、胡椒粉、食用油:适量
烹饪步骤:
- 将新鲜鲍鱼处理干净,切成片状备用。
- 将葱姜蒜切成末,青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
- 锅中烧开水,将捞面焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入鲍鱼片煸炒片刻。
- 倒入豉油皇翻炒均匀,加入适量清水煮开。
- 将青菜和鸡蛋液倒入锅中,再加入捞面翻炒均匀。
- 调入盐和胡椒粉调味,烹饪至汤汁收干,即可关火起锅。
将豉油皇鲍鱼捞面装盘,香气扑鼻,色香味俱佳。每一口都充满了浓浓的海鲜风味,鲜美可口。希望大家尝试这道豉油皇鲍鱼捞面,让味蕾感受到不一样的美味享受。
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