豉油皇豆豉带鱼煲美味煲汤的绝佳选择

今天我要分享的是一道广东地道美食——豉油皇豆豉带鱼煲。这道菜以带鱼和豆豉为主要食材，搭配豉油皇调味，口感鲜香，营养丰富。无论是家庭日常烹饪还是款待客人，都是一道不错的选择。

食材：

• 新鲜带鱼 1条（约500克）
• 豆豉 2汤匙
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 豉油皇 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、糖适量
• 清水适量
• 香菜适量（可选）

烹饪步骤：

1. 带鱼洗净，切段备用。豆豉洗净泡软备用。葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末、姜末和葱花。
3. 加入豆豉炒香，再加入豉油皇、生抽、料酒、盐和糖炒匀。
4. 倒入清水，煮沸后放入带鱼，煮至带鱼熟透入味。
5. 最后加入红椒丝烫熟，撒上香菜点缀即可。

豉油皇豆豉带鱼煲烹饪简单，口味鲜美，带鱼肉质鲜嫩，搭配豆豉的香味，回味无穷。这道菜汤汁浓郁，适合搭配米饭食用，既可增加饱腹感，又能体验到原汁原味的美味。