蜜汁叉烧猪肝煲美味又简单的制作方法

　　欢迎大家来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道传统粤菜菜谱——蜜汁叉烧猪肝煲。这道菜汇集了叉烧的香甜和猪肝的鲜美，搭配上独特的蜜汁酱汁，是一道色香味俱全的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 新鲜猪肝 250克
• 叉烧肉 150克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，去腥。
2. 叉烧肉切成薄片，葱切段，姜切片，大蒜切片，红椒和青椒切块。
3. 热锅凉油，爆香蒜片和姜片，加入叉烧肉煸炒至微焦。
4. 加入猪肝片煸炒至变色，加入生抽、蜂蜜和清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 加入红椒和青椒块，再煮1分钟，调入适量盐和白胡椒粉提味。
6. 勾芡：将适量淀粉加水调匀，淋入锅中勾芡，让汤汁变浓稠即可。
7. 将煲好的蜜汁叉烧猪肝煲装入煲中，撒上葱段，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧猪肝煲香甜鲜美，口感丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家在家尝试制作哦！