豉油皇鲍汁豆腐美味菜谱,轻松做法享受好吃

　　豉油皇鲍汁豆腐是一道极具粤菜风味的传统菜品，口感鲜美，营养丰富。这道菜结合了鲍鱼的鲜美和豆腐的细腻，再加入豉油的独特风味，是一道家常菜中的经典之作。无论是家庭聚餐还是正式宴会，都是一道不可多得的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 嫩豆腐 1块
• 豉油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 清汤 适量
• 淀粉 适量
• 盐、糖 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。
2. 嫩豆腐切成方块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 将鲍鱼片放入翻炒至变色，加入清汤、豉油、盐、糖煮开。
6. 将焯水的豆腐加入锅中，小火煨煮片刻，让豆腐入味。
7. 用淀粉勾芡，加入适量水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠。
8. 出锅前淋上少许食用油，提升香气。

　　这道豉油皇鲍汁豆腐烹制简单，口感鲜美，营养丰富。鲍鱼的鲜美与豆腐的细腻完美结合，再配以豉油的独特风味，美味可口，营养丰富。无论是家庭聚餐还是正式宴会，这道菜都能为您带来满满的口福。快来动手尝试一下吧！