广式白灼青口贝盅好吃的家常菜谱分享

　　欢迎来到我的厨房！今天我要和大家分享一道经典的广式菜肴——广式白灼青口贝盅。这道菜以鲜嫩的青口贝为主料，搭配清淡的烹饪方式，保留了青口贝的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜青口贝 500克
• 姜 3片
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的青口贝洗净，备用。
2. 将姜切成片，葱切成段，香菜洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。
4. 待水沸腾后，将青口贝放入锅中焯水，煮至青口贝微微张开即可捞出。
5. 将焯水后的青口贝捞出，摆放在盘中。
6. 在青口贝上淋上生抽，撒上少许鸡精。
7. 最后，将煮青口贝的汤汁过滤后，浇在青口贝上。
8. 最后，点缀上香菜，一道清淡鲜美的广式白灼青口贝盅完成啦！

　　这道广式白灼青口贝盅色香味俱佳，口感鲜嫩，清淡而不失鲜美，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望大家尝试制作这道菜肴，享受美食的乐趣！