香气四溢广式酱汁蒸鲍鱼的家庭菜谱分享

　　

广式酱汁蒸鲍鱼

　　广式酱汁蒸鲍鱼是一道经典的粤菜菜肴，以鲜美的鲍鱼搭配浓香的酱汁，口感鲜美，回味无穷。这道菜肴不仅色香味俱全，而且简单易做，适合家庭日常烹饪。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式酱汁蒸鲍鱼。

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2 只
• 生抽 2 汤匙
• 料酒 1 汤匙
• 蚝油 1 汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼用清水冲洗干净，去除内脏，切成薄片备用。
2. 将生抽、料酒、蚝油和白胡椒粉混合均匀，制成酱汁。
3. 将葱姜蒜切成细末，香菜切碎备用。
4. 将切好的鲍鱼片码放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。
5. 将调好的酱汁均匀地淋在鲍鱼片上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，至鲍鱼变软烂。
7. 蒸好后，撒上香菜碎，即可上桌享用。

　　这道广式酱汁蒸鲍鱼色泽诱人，鲜嫩可口，带有浓浓的海鲜香味和酱汁的香气，不仅适合家庭聚餐，也是招待客人的上乘佳肴。无论是搭配米饭还是面条，都能让人回味无穷，是家庭厨房里的一道不可多得的美味佳肴。