蒜蓉粉丝蒸带子美味简单做法大公开

　　

蒜蓉粉丝蒸带子

　　蒜蓉粉丝蒸带子是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜美，营养丰富。带子鲜嫩可口，配上浓香的蒜蓉和爽滑的粉丝，简单烹饪却能展现出极致的美味。今天，我将分享这道美味的菜谱，让您在家也能轻松享受到餐厅级别的美食。

　　

食材：

• 新鲜带子 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 姜丝 适量

烹饪步骤：

1. 将带子冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 在带子上划几刀，以利于入味。
4. 将蒜蓉、生抽、料酒均匀地抹在带子上，腌制15分钟。
5. 在蒸锅里放入蒸架，开火煮沸水。
6. 将腌好的带子放在蒸架上，撒上泡软的粉丝、葱花和姜丝。
7. 盖上锅盖，大火蒸6-8分钟，至带子变色即可。
8. 关火，撒上少许盐和葱花，即可上桌。

　　蒜蓉粉丝蒸带子香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是一道适合家庭晚餐或节庆聚餐的佳肴。希望您尝试并喜欢这道美味的粤菜菜肴！