广式清蒸虾滑简单好吃

　　

广式清蒸虾滑

　　广式清蒸虾滑是一道以新鲜虾肉为主要食材，配以细腻的调味料，经过清蒸而成的粤菜美食。清淡鲜美，口感细腻，是富有广东特色的一道菜肴。下面我们来一起学习制作这道美味的广式清蒸虾滑。

　　

食材：

• 新鲜虾滑 500克
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾滑洗净沥干水分，放入碗中。
2. 加入葱姜蒜末，适量盐，生抽，料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 取一蒸碟，将腌制好的虾滑放入碟中，摆放整齐。
4. 将蒸锅烧开水，放入蒸碟，大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，取出，淋上少许热油，撒上葱花，香菜点缀即可。

　　独特的清蒸技法使虾滑保持了原汁原味，口感鲜嫩，清香扑鼻。清淡鲜美的味道让人回味无穷，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。