豉油皇炒鲍鱼丁香气四溢的鲍鱼丁菜谱

　　

豉油皇炒鲍鱼丁

　　

　　豉油皇炒鲍鱼丁是一道传统的粤菜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜香。鲍鱼丁入口即化，配以独特的豉油皇调味，是一道美味可口的家常菜。在家中为家人做一道豉油皇炒鲍鱼丁，定能受到大家的喜爱。

　　

　　

食材：

　　

• 新鲍鱼 250克
• 葱 1根
• 生姜 3片
• 蒜 2瓣
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 淀粉 适量

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将新鲍鱼洗净，切成小丁备用。
2. 蒜、生姜切末，葱切段，红椒切丁。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜末、蒜末炒香。
4. 加入鲍鱼丁煸炒至变色。
5. 加入豉油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
6. 倒入清水，焖煮片刻，待鲍鱼丁变软入味。
7. 最后加入淀粉水勾芡，撒上红椒丁，炒匀即可出锅。

　　

结尾：

　　

　　香气扑鼻的豉油皇炒鲍鱼丁即刻上桌，这道菜肴不仅色香味俱佳，而且简单易做。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您赢得满堂喝彩。赶紧动手尝试一下吧！