豉油皇炒牛肉粒美味家常菜谱与做法

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇炒牛肉粒。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道深受人们喜爱的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 牛肉：300克
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 豉油：1汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 葱姜蒜：适量
• 青红椒：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将牛肉切成小块，加入生抽、老抽、豉油、盐、白胡椒粉和适量淀粉腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末，青红椒切块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉下锅煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜，放入青红椒翻炒出香味。
5. 把炒好的牛肉倒入锅中，加入少许豉油继续翻炒均匀。
6. 最后用盐和适量水调味，收汁后即可出锅。

　　这道豉油皇炒牛肉粒色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，是一道开胃下饭的美味佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家在家尝试制作哦！