广式炭烧鸡柳盅,美味家常菜谱大揭秘

　　

广式炭烧鸡柳盅

　　广式炭烧鸡柳盅是一道具有独特炭烧风味的粤菜，以鲜嫩的鸡柳为主料，配合特制的炭烧酱汁，口感香滑，回味无穷。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡柳 300克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 炭烧酱汁 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳切成块状，加入盐、糖、料酒腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的鸡柳下锅煎至两面金黄。
4. 将炒锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入炭烧酱汁，煮至浓稠，放入煎好的鸡柳翻炒均匀。
6. 最后加入红椒、青椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

　　将炭烧鸡柳盛入盅中，香气四溢，色香味俱佳。每一口都能感受到炭烧酱汁的浓香，让人胃口大开。这道广式炭烧鸡柳盅不仅美味可口，而且色泽诱人，是一道无可抵挡的美食诱惑。