蜜汁叉烧牛肉焗饭香甜多汁简单做法揭秘

　　

蜜汁叉烧牛肉焗饭

　　蜜汁叉烧牛肉焗饭是一道融合了粤菜和西餐元素的创意菜品。将传统的叉烧与牛肉结合，再以香甜的蜜汁焗饭，口感丰富，香气诱人。这道菜不仅色香味俱全，而且简单易操作，适合家庭日常烹饪。

　　

食材：

• 叉烧肉 200克
• 牛肉片 150克
• 白饭 2碗
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜蓉 适量
• 蜂蜜 2大勺
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐、胡椒粉 适量
• 色拉油 适量

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和牛肉片分别切成小块备用。
2. 将胡萝卜和洋葱切丁，青豆焯水后备用。
3. 热锅凉油，倒入蒜蓉炒香，加入叉烧肉和牛肉片煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、洋葱和青豆继续翻炒，调入生抽、蚝油、盐、胡椒粉炒匀。
5. 将炒好的食材放入煮熟的白饭中，拌匀。
6. 将拌好的饭料平铺在烤盘中。
7. 在饭料表面均匀涂抹蜂蜜。
8. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟至饭料表面呈金黄色即可。

　　蜜汁叉烧牛肉焗饭烤制出来的饭粒饱满、香脆，配合叉烧和牛肉的香气，鲜香扑鼻。香甜的蜂蜜增添了一丝独特的口感，让整道菜更加美味诱人。不仅色香味俱全，而且热量适中，适合作为一顿丰盛的晚餐享用。