广式蜜汁炭烧猪蹄家常美味菜谱分享

　　

广式蜜汁炭烧猪蹄

　　广式蜜汁炭烧猪蹄是一道传统的广东菜肴，口感鲜嫩多汁，香甜可口，深受人们喜爱。烹饪这道菜需要一定耐心和技巧，但每一口的美味都是值得的。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式蜜汁炭烧猪蹄吧！

　　

食材：

• 新鲜猪蹄2只
• 姜片3片
• 葱段2根
• 八角2个
• 桂皮1段
• 干辣椒2个
• 料酒2汤匙
• 生抽3汤匙
• 老抽1汤匙
• 冰糖适量
• 蜂蜜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
2. 在锅中倒入清水，加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒，放入猪蹄，加入料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火焖煮1小时。
3. 将焖煮好的猪蹄捞出，沥干水分，放入烤箱中，以180度烤制20分钟至猪蹄表面微焦。
4. 将烤制好的猪蹄取出，刷上蜂蜜和冰糖，再次放入烤箱，以200度烘烤10分钟，直至糖浆变浓稠即可。
5. 取出烤好的广式蜜汁炭烧猪蹄，装盘即可享用。

　　这道广式蜜汁炭烧猪蹄色泽金黄，香甜可口，肉质鲜嫩，入口即化。无论是家庭聚餐还是节庆日，这道菜都能为你的餐桌增添丰富的风味。快动手尝试制作吧，让你的家人和朋友共同享受这道美味佳肴！