豉油皇焗豆腐煲,美味无比的烹饪秘籍

　　

豉油皇焗豆腐煲

　　豉油皇焗豆腐煲是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜，简单易做却味道十足。豆腐入口绵软，配合豉油、蒜蓉、葱花等调味料，香气四溢，回味无穷。这道菜适合作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美味佳肴。下面就为大家介绍制作豉油皇焗豆腐煲的详细步骤。

　　

食材：

• 嫩豆腐 500克
• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将蒜蓉、葱花、生抽、老抽、豉油、盐、糖混合成汁备用。
3. 将焯好水的豆腐均匀摆放在砂锅中。
4. 将步骤2中的调味汁均匀淋在豆腐上。
5. 加入适量清水没过豆腐。
6. 砂锅盖好，放入预热的烤箱，以180度焗烤20分钟。
7. 取出砂锅，淋上香油，撒上葱花即可食用。

结尾：

　　豉油皇焗豆腐煲香气扑鼻，口感丰富，是一道简单却美味的粤菜佳肴。希望大家能够尝试制作这道菜品，与家人朋友一同享用，感受家的温馨和美食的快乐。