豉汁蒸鳗鱼,香气四溢,好吃又简单

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸鳗鱼。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道令人食指大动的豉汁蒸鳗鱼吧！

食材准备：

• 新鲜鳗鱼 1 条（约500克）
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2 汤匙
• 生抽 1 汤匙
• 料酒 1 汤匙
• 白糖 1 茶匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的鳗鱼宰杀干净，去除内脏，洗净后切成段。
2. 将葱姜蒜切成丝备用。
3. 在碗中调制豉油、生抽、料酒、白糖和盐，搅拌均匀成豉汁。
4. 将鳗鱼放入蒸碗中，撒上葱姜蒜丝。
5. 将调好的豉汁均匀地淋在鳗鱼上。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟。
7. 蒸熟后，将蒸碗取出，撒上少许葱花点缀即可。

这道豉汁蒸鳗鱼鲜香可口，鱼肉鲜嫩多汁，豉汁的香味浸润其中，回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道不错的选择。快来动手尝试制作吧，相信您会被这道美味征服！