广式瑶柱蒸鸡蛋,入口好吃的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道经典的广式菜肴——广式瑶柱蒸鸡蛋。这道菜口感细腻，鲜美可口，是家常菜中的一道佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜品吧！

食材清单：

• 鸡蛋 4个
• 瑶柱 30克
• 清水 250毫升
• 盐 适量
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将瑶柱放入清水中浸泡约1小时，使其软化。
2. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
3. 将浸泡软化的瑶柱切成小颗粒，撒在鸡蛋液中。
4. 加入适量盐，根据个人口味调整。
5. 搅拌均匀后，倒入蒸碗中，轻轻拍去表面的气泡。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，开大火蒸10-15分钟。
7. 蒸熟后，撒上葱花点缀即可。

瑶柱的鲜香与鸡蛋的细腻完美融合，散发出诱人的香气。这道广式瑶柱蒸鸡蛋不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和营养物质，是一道老少皆宜的美味佳肴。

希望通过这份简单易学的菜谱，让您也能在家中轻松享受到地道的广式美食。欢迎多多关注我的博客，更多粤菜菜谱等着您的探索！