霸王花炖竹丝鸡,美味独特的菜谱分享

作为一道经典的粤菜菜肴，霸王花炖竹丝鸡以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。这道菜融合了鸡肉的嫩滑和竹笋的清脆，再搭配上清淡的霸王花香，是一道清爽可口的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。

食材：

• 鸡腿肉 400克
• 竹笋 200克
• 霸王花 50克
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 鸡腿肉洗净切块，竹笋洗净切片，霸王花洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、白胡椒粉炒匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6. 放入竹笋片、霸王花炖煮10分钟。
7. 加盐、鸡精调味即可。

这时候一道香喷喷的霸王花炖竹丝鸡就完成啦！鲜嫩的鸡肉与清脆的竹笋相互搭配，再加上那淡淡的霸王花香，清爽中带着一丝芳香，让人回味无穷。不仅口感丰富，而且烹饪过程简单，是一道适合家常制作的美味佳肴。