蜜汁蒸斑马鱼美味做法大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是一道广受欢迎的粤菜——蜜汁蒸斑马鱼。这道菜不仅口感鲜美，而且简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会。让我们一起来学习如何制作这道美味的蒸斑马鱼吧！

　　

食材：

• 斑马鱼 1条（约500克）
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 糖 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将斑马鱼洗净，去鳞去内脏，切成均匀大小的块状。
2. 葱切成葱花，姜切成丝，蒜切末，红椒和青椒切丝，香菜切段备用。
3. 将葱花、姜丝、蒜末均匀铺在蒸碗底部，再将切好的斑马鱼块码放在蔬菜上。
4. 在鱼块上均匀撒上盐、白胡椒粉，然后淋上生抽、料酒、蚝油和糖。
5. 将蒸碗放入锅中，加入适量清水，大火蒸10-15分钟，或直到鱼肉变白熟透。
6. 蒸熟后，将蒸碗取出，撒上红椒丝、青椒丝和香菜段作为装饰。

　　蜜汁蒸斑马鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩多汁，配上蒸鱼时的汤汁，简直美味至极！这道菜不仅味道好，而且色泽诱人，是一道不可多得的粤菜佳肴。希望大家尝试做一做，与家人朋友一同享用这道美味的蒸斑马鱼！