蜜汁叉烧龙趸鱼尾美味烹饪全指南

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道传统又创新的粤菜菜谱——蜜汁叉烧龙趸鱼尾。这道菜融合了叉烧的香甜和龙趸鱼尾的鲜美，口感丰富多样，是一道让人回味无穷的美味佳肴。

　　

食材：

• 龙趸鱼尾 500克
• 叉烧酱 100克
• 生抽 50毫升
• 蜂蜜 50克
• 料酒 30毫升
• 生姜 20克
• 蒜头 20克
• 盐、胡椒粉、白糖 适量
• 香菜 适量（用于装饰）

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼尾洗净，去鳞去腮，沥干水分备用。
2. 将生姜、蒜头切成末，与叉烧酱、生抽、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉、白糖混合成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在龙趸鱼尾上，腌制30分钟入味。
4. 在烤盘底部铺上锡纸，放入腌制好的龙趸鱼尾，用180度预热的烤箱烤制30分钟。
5. 取出烤好的龙趸鱼尾，刷上一层蜂蜜，再放回烤箱继续烤制10分钟，直至金黄酥脆。
6. 出炉后，撒上香菜叶作为装饰，即可上桌享用。

　　美味的蜜汁叉烧龙趸鱼尾就做好啦！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，香甜可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家多多关注我的美食博客，一起分享更多粤菜美食的乐趣！