蜜汁叉烧牛筋焗饭好吃的家常菜谱分享

蜜汁叉烧牛筋焗饭

蜜汁叉烧牛筋焗饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜，将叉烧的香甜与牛筋的韧劲完美结合，再配以饱满的米饭，简直是一场美食盛宴。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道深受食客喜爱的经典美食。

食材

• 叉烧肉 200克
• 牛筋 150克
• 米饭 300克
• 青豆 50克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉、生姜适量

烹饪步骤

1. 将叉烧肉和牛筋切成小块，用少许生姜和料酒腌制片刻。
2. 将大米淘洗干净，加水煮熟，晾凉备用。
3. 青豆焯水后备用，胡萝卜和洋葱切丁备用。
4. 起锅热油，先将牛筋炒至变色，然后加入叉烧肉继续翻炒。
5. 加入胡萝卜和洋葱炒匀，然后倒入蜂蜜、生抽、盐和胡椒粉调味。
6. 最后加入青豆翻炒均匀，略微收汁即可。
7. 将炒好的叉烧牛筋倒在事先盛好的米饭上，入烤箱180度烤15分钟。
8. 焗好后取出，用汤匙搅拌均匀，让饭粒充分吸收汁水。

美味的蜜汁叉烧牛筋焗饭就可以端上桌啦！香甜的叉烧肉与牛筋的口感搭配，让人垂涎欲滴。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和碳水化合物，是一道美味又营养的主食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您的餐桌增添一份美味！