享受好吃的广式炭烧肥牛片盅,菜谱揭秘

　　

广式炭烧肥牛片盅

　　广式炭烧肥牛片盅是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的经典粤菜菜品。肥牛片入口即化，与炭火烧制的独特香味相得益彰，是一道令人胃口大开的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜肥牛片：300克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量
• 蚝油：适量
• 料酒：适量
• 盐、糖、胡椒粉：适量

烹饪步骤：

1. 将肥牛片切成薄片，腌制入味，加入生抽、蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 将洋葱、青椒、红椒切成丝备用。
3. 烧热平底锅，加入适量食用油，爆香蒜蓉，再加入腌制好的肥牛片快速翻炒至变色。
4. 加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量水，焖煮片刻，让肥牛片充分入味，收汁即可。
6. 将炭烧肥牛片盛入盅中，撒上一些葱花点缀，炭火烧烤的香气扑鼻而来，赶紧品尝这道美味。

　　这道广式炭烧肥牛片盅，肥牛片鲜嫩多汁，搭配洋葱、青椒、红椒的清爽口感，让人回味无穷。烹饪时炭火的烧烤香味融入肥牛片中，让整道菜更加美味诱人。无论是作为正餐的一道菜品，还是作为下酒菜，这道广式炭烧肥牛片盅都能让您的餐桌增添不少色彩和美味。