豉油皇鸡翅蒸饭,美味的秘密制作方法

　　豉油皇鸡翅蒸饭是一道经典的粤菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。这道菜的制作简单，但却能带来浓郁的家庭味道，让人回味无穷。

　　

食材：

• 鸡翅中：500克
• 米饭：2碗
• 生抽：2汤匙
• 老抽：1汤匙
• 豉油：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 生姜：3片
• 蒜瓣：3瓣
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 葱花：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅中洗净沥干水分，用刀在鸡翅两面各划两刀，这样可以更好地入味。
2. 将鸡翅放入容器中，加入生抽、老抽、豉油、料酒、姜片、蒜瓣，抓匀腌制15分钟。
3. 将米饭洗净，加水浸泡30分钟，然后蒸熟备用。
4. 将腌制好的鸡翅放入蒸碗中，撒上盐和白胡椒粉，用锡纸封好碗口。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后改小火蒸15分钟。
6. 蒸好的鸡翅淋上热油，撒上葱花，即可上桌。

　　这道豉油皇鸡翅蒸饭色香味俱全，鸡翅肉鲜嫩多汁，米饭吸收了鸡汁的香味，口感香软可口。无论是作为正餐搭配米饭，还是作为下酒菜都十分美味。快来动手尝试制作这道美味的粤菜吧！