广式煲仔饭美味好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道地道的粤菜菜谱——广式煲仔饭。广式煲仔饭是一道香气诱人、口感丰富的传统粤菜，以煲制而得名。烹饪这道菜需要一些耐心和技巧，但一旦尝试过，相信您会爱上这道美味的家常菜。

　　

食材：

• 大米 2杯
• 鸡腿肉/鸡腿肉块 2只
• 腊肠 1根
• 香菇 4-6朵
• 腌制的鱿鱼丝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将大米洗净后泡水备用。
2. 将鸡腿肉切块，用生抽、老抽、盐、糖腌制一段时间。
3. 将香菇泡软切片，腊肠切片。
4. 将煲仔抹油，铺上一层腌制好的鸡肉。
5. 将泡好的大米沥干水分，铺在鸡肉上。
6. 再依次放上香菇、腊肠、腌制的鱿鱼丝。
7. 加入适量的水，盖上煲仔盖，用大火煮开后转小火焖至米饭熟透。
8. 最后撒上葱花，淋上一些生抽，即可食用。

　　这道广式煲仔饭不仅色香味俱佳，而且每一口都充满了家的味道。煲仔饭的饭粒饱满，带着微微焦香，配上鸡肉、腊肠和香菇的香气，简直令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是自己独自享用，这道菜都能为您的餐桌增添不少乐趣。