蜜汁焗象拔蚌片美味菜谱大公开

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁焗象拔蚌片。这道菜肴口感鲜美，色香俱全，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜象拔蚌：500克
• 蒜蓉：3瓣
• 生姜末：适量
• 葱段：适量
• 蚝油：2汤匙
• 生抽：1汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白胡椒粉：少许
• 蜂蜜：2汤匙
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌洗净，去壳、去肠，切成薄片备用。
2. 在碗中调制腌料：蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、蜂蜜搅拌均匀，将腌料均匀涂抹在象拔蚌片上，腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉、生姜末和葱段爆香，然后将腌制好的象拔蚌片倒入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入清水，盖上锅盖焖煮5分钟，使象拔蚌片更加入味。
5. 最后，打开锅盖，继续煮至汤汁收干，略带焦糖色即可出锅。

　　蜜汁焗象拔蚌片即可上桌，香气扑鼻，色泽诱人。每一口都散发着浓浓的蜂蜜香甜和象拔蚌的鲜嫩口感，回味无穷。

　　

　　希望你们喜欢这道蜜汁焗象拔蚌片的制作方法，赶紧动手尝试一下吧！享受美食的同时也享受烹饪的乐趣。祝您用餐愉快！