豉油皇炒象拔蚌煲鲜美菜谱,一起来尝一尝!

　　

豉油皇炒象拔蚌煲

　　豉油皇炒象拔蚌煲是一道经典的粤菜菜肴，以鲜美的象拔蚌和鲜香的豉油调味而闻名。这道菜肴口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜象拔蚌 500克
• 蒜蓉 3汤匙
• 生姜丝 2汤匙
• 豉油 3汤匙
• 清鸡汤 500毫升
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将新鲜象拔蚌清洗干净，去除杂质，切成适当大小的块状备用。
2. 热锅冷油，倒入蒜蓉和生姜丝炒香。
3. 加入切好的象拔蚌煸炒片刻。
4. 倒入豉油，翻炒均匀，让豉油充分渗入象拔蚌中。
5. 倒入清鸡汤，大火烧开后转小火煮约15分钟，直至象拔蚌变软。
6. 根据口味加入适量盐和胡椒粉调味。
7. 最后撒上葱花，淋上香油，出锅即可。

　　豉油皇炒象拔蚌煲鲜香可口，汤汁浓郁，是一道营养丰富的佳肴。香气四溢，滋味鲜美，适合与米饭一起享用。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，让家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！