蜜汁叉烧牛柳丁香糯多汁的家常美味

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味粤菜菜谱——蜜汁叉烧牛柳丁。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香甜可口，是一道家常菜中的经典之作。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 牛柳 300克
• 叉烧酱 3大匙
• 葱 1根
• 生姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 2大匙
• 料酒 1大匙
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将牛柳切成小丁状，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 葱、姜、蒜切末，青椒、红椒切丁备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛柳丁煸炒至变色。
4. 加入叉烧酱继续煸炒均匀。
5. 加入清水，烧开后加入青椒、红椒丁煮至熟透。
6. 调入适量盐、糖，再翻炒均匀，淋入生抽提鲜。
7. 起锅前撒上葱花，出锅装盘即可。

　　蜜汁叉烧牛柳丁的制作过程虽然简单，但每一个步骤都需要耐心和细心，只有如此才能做出口感鲜嫩、味道鲜美的佳肴。希望大家尝试制作这道美味菜品，与家人朋友一同分享美食的乐趣。