香脆椒盐豆腐简单好吃菜谱分享

　　

椒盐豆腐

　　椒盐豆腐是一道香脆可口、口感丰富的粤菜菜品。豆腐外酥内嫩，椒盐的香味和微辣的味道完美融合，是一道适合作为下饭菜的美味佳肴。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，椒盐豆腐都能带来不同的味蕾享受。

　　

食材：

• 嫩豆腐 400克
• 淀粉 适量
• 植物油 适量
• 青椒 1只（切丁）
• 红椒 1只（切丁）
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 干辣椒 适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成小块，用厨房纸巾把水分吸干，然后均匀裹上淀粉。
2. 平底锅中倒入适量植物油，油温烧热后，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
3. 另起锅，倒入少许植物油，放入蒜蓉、青椒和红椒丁爆香。
4. 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、五香粉和干辣椒炒匀。
5. 起锅装盘，撒上少许芝麻即可。

　　将热气腾腾的椒盐豆腐上桌，香气四溢，外酥内嫩的豆腐搭配香辣可口的椒盐，绝对能为你的家庭聚餐增添一道美味佳肴。无论是搭配米饭或者当做下酒菜，椒盐豆腐都能带来意想不到的美味享受。