豉油皇炒豆豉鸡丁好吃的家常菜谱

　　

豉油皇炒豆豉鸡丁

　　豉油皇炒豆豉鸡丁是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜佳肴。豉油的浓香与鸡丁的嫩滑完美融合，再加上豆豉的独特风味，是一道家常菜中的经典之作。快跟着我一起来学做吧！

　　

食材：

• 鸡腿肉 300克
• 豆豉 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 青蒜 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡腿肉洗净切丁，加入生抽、料酒、糖腌制15分钟。
2. 豆豉用水浸软，沥干水分备用。
3. 生姜、蒜切末，青蒜切段备用。
4. 热锅凉油，下入腌制好的鸡丁煸炒至变色。
5. 加入豆豉、生姜、蒜末煸炒出香味。
6. 倒入少许水，加入蚝油炒匀。
7. 最后加入青蒜段，炒匀即可出锅。

　　香气四溢的豉油皇炒豆豉鸡丁完成啦！鸡肉鲜嫩多汁，豆豉的咸香与豉油的浓郁完美融合，回味无穷。简单的家常菜也可以有如此美妙的味道，快来尝试一下吧！