蜜汁叉烧牛舌惊艳味蕾的烹饪秘诀

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧牛舌。这道菜结合了叉烧和牛舌的独特口感，加上甜甜的蜜汁，口味独特，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 牛舌 500克
• 叉烧酱 100克
• 蜂蜜 50克
• 生抽 20毫升
• 料酒 20毫升
• 白糖 20克
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将牛舌放入滚水中焯水，捞出后刮去表面的血沫，切成薄片备用。
2. 葱姜蒜切末，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入叉烧酱炒匀。
3. 加入适量清水，放入切好的牛舌片，加入生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，煮至牛舌变软。
4. 将牛舌片捞出，摆放在烤盘中。
5. 在牛舌片表面均匀涂抹蜂蜜，放入预热180度的烤箱中，烤至表面金黄即可。
6. 将烤好的蜜汁叉烧牛舌取出，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

　　这道蜜汁叉烧牛舌口感鲜嫩多汁，肉质细腻，配上浓浓的蜜汁香甜味道，美味诱人。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为你赢得满堂喝彩。快来动手尝试制作吧，让你的厨艺展露无遗！