广式蜜汁脆皮猪肉,一口好吃的家常菜谱!

广式蜜汁脆皮猪肉

广式蜜汁脆皮猪肉是一道经典的粤菜菜肴，以其肉质鲜嫩多汁、外皮香脆可口而闻名。猪肉表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，淋上甜蜜的蜜汁，口感丰富，香气四溢。无论是家庭聚餐还是节日宴会，都是一道备受欢迎的菜肴。

食材：

• 猪里脊肉 500克
• 生粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白砂糖 1汤匙
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量

烹饪步骤：

1. 将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松。
2. 在肉片表面均匀涂抹生粉，使其均匀粘附。
3. 热锅凉油，将肉片放入煎至两面金黄酥脆，捞出备用。
4. 另起锅，放入适量的葱姜蒜爆香，倒入适量的水，加入酱油、料酒、白砂糖和盐，煮至收汁。
5. 将煎好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀，让肉片均匀裹上甜蜜的蜜汁。
6. 起锅装盘，淋上蜂蜜，即可食用。

结尾：

广式蜜汁脆皮猪肉香甜可口，口感独特，是一道美味的粤菜佳肴。制作简单，风味绝佳，不妨在家里尝试制作一下，给家人朋友带来一份美味的惊喜吧！