豉油皇捞牛筋煲美味秘诀揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道地道的粤菜菜谱——豉油皇捞牛筋煲。这道菜是广东传统菜肴之一，口味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜牛筋500克
• 葱姜蒜适量
• 香菇5朵
• 红枣10枚
• 八角、桂皮、花椒适量
• 生抽、老抽适量
• 料酒、冰糖适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛筋洗净，切成块状，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、花椒炒出香味。
3. 放入牛筋煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒、冰糖调味。
4. 倒入适量清水，放入香菇、红枣，小火炖煮1.5-2小时，直到牛筋变软入味。
5. 最后收汁，淋上少许香油，翻炒均匀即可。

　　豉油皇捞牛筋煲烹饪完成，香气扑鼻，入口鲜嫩多汁，肉质醇厚，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或面条食用，既可口又营养，是家常菜中的一道佳肴。

　　

　　希望大家喜欢我的豉油皇捞牛筋煲菜谱，也欢迎大家在家尝试制作。保证您会被这道美味所征服！如果您喜欢我的菜谱，请关注我的博客，更多精彩美食等着您发现！