油焖大虾简单好吃的家常菜谱

　　

油焖大虾

　　油焖大虾是广东美食中的经典菜肴，以鲜嫩的大虾搭配香气四溢的调料，口感鲜美，香气扑鼻，是一道深受人们喜爱的家常菜。无论是家庭聚餐还是宴客款待，油焖大虾都是一道不可或缺的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜大虾500克
• 葱姜蒜适量
• 青红辣椒各适量
• 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
• 清水适量
• 色拉油适量

烹饪步骤：

1. 大虾去头去尾，去掉虾线，洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入青红辣椒煸炒出香味。
4. 放入大虾翻炒均匀。
5. 加入适量料酒提鲜，生抽增香，盐、糖、鸡精调味。
6. 倒入清水没过大虾，大火煮开后转小火焖煮5分钟，汤汁收浓即可。

　　将烹饪完成的油焖大虾盛入盘中，淋上汤汁，香气四溢，色香味俱佳。油焖大虾鲜嫩多汁，入口鲜美，回味无穷，是一道美味下饭菜。

　　

结尾：

　　油焖大虾是一道地道的广东美食，口感鲜美，制作简单。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受纯正的粤式美食！