蜜汁腊肠煲仔饭,简单好吃的家常菜谱

蜜汁腊肠煲仔饭

蜜汁腊肠煲仔饭是一道香气扑鼻，口感丰富的粤菜经典。煲仔饭本身就是广东菜系中备受喜爱的一道传统美食，而加入蜜汁腌制的腊肠，更是为这道菜添上了独特的风味。煲仔饭的烹饪过程虽然需要一些耐心和技巧，但每一口香喷喷的米饭都值得你的等待。

食材：

• 大米 1杯
• 腊肠 2根
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 水 1杯
• 葱花 适量

烹饪步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
2. 腊肠去皮切成薄片，放入碗中，加入蜂蜜、生抽、老抽拌匀，腌制15分钟。
3. 将腌制好的腊肠均匀铺在浸泡好的大米上。
4. 将腌制腊肠的碗中加入1杯清水，搅拌均匀，然后倒入装有大米和腊肠的煲仔中。
5. 盖上煲仔盖，用大火煮沸后转小火焖煮20分钟，直到米饭煮熟。
6. 最后撒上少许盐和葱花，焖5分钟即可。

蜜汁腊肠煲仔饭烹饪完成后，一股香气扑鼻而来，米饭饱满香糯，腊肠的甜味与咸香完美融合。每一口都让人回味无穷，仿佛置身于广东的街巷小巷，感受到家的温暖。尝一口，便是对广东美食文化的最好赞美。愿你享受这份美味，也感受到家的温馨。