鱼肚冬瓜汤家常菜谱好吃又简单

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道家常粤菜——鱼肚冬瓜汤。这道汤清淡可口，适合夏日食用，不仅口感清爽，还具有滋润养颜的功效。让我们一起来学习如何制作这道美味汤品吧！

　　

食材：

• 新鲜鱼肚 200克
• 冬瓜 500克
• 猪骨 300克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼肚用盐搓洗干净，切成薄片备用。
2. 冬瓜去皮，切成小块；猪骨洗净后用开水焯水，捞出备用。
3. 将炖锅中加入清水，放入猪骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 待猪骨炖煮出鲜味后，放入冬瓜块，继续炖煮30分钟至冬瓜变透。
5. 最后放入鱼肚片，再炖煮5分钟，加入适量盐调味即可。

　　鱼肚冬瓜汤煮制简单，口感清爽，汤汁鲜美。冬瓜富含多种维生素，有清热解暑、生津止渴的功效；而鱼肚肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，是一道滋补的佳品。炎炎夏日，不妨来一碗清爽养颜的鱼肚冬瓜汤，滋补身体，开胃解暑！