蜜汁炖肉煲仔饭,美味做法分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道家常美味的粤菜——蜜汁炖肉煲仔饭的制作方法。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，是一道适合全家享用的营养美食。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炖肉煲仔饭吧！

食材：

• 猪肉（五花肉）500克
• 米饭400克
• 胡萝卜1根
• 香菇适量
• 青豆适量
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 蚝油1汤匙
• 盐、糖适量
• 料酒1汤匙
• 蜂蜜1汤匙
• 姜片、蒜瓣适量

烹饪步骤：

1. 将猪肉切成小块，用温水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炖肉块煸炒至上色。
3. 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蜂蜜和适量的水，炖煮40分钟至肉烂。
4. 将米饭煮熟，胡萝卜、香菇和青豆切粒备用。
5. 将炖好的肉块放入煲仔中，再加入胡萝卜、香菇和青豆。
6. 将煮熟的米饭铺在肉和蔬菜的上面，盖上盖子，小火焖煮10分钟。
7. 最后，即可享用香喷喷的蜜汁炖肉煲仔饭啦！

蜜汁炖肉煲仔饭香气扑鼻，色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，米饭入味可口，营养丰富。不仅适合全家人一起品尝，也是招待客人的绝佳选择。希望大家喜欢这道美味的粤菜，也欢迎大家在家尝试制作哦！