豉油皇蒸小鲍鱼美味悦口简易菜谱分享

　　豉油皇蒸小鲍鱼

　　

　　豉油皇蒸小鲍鱼是一道经典的粤菜菜品，口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。小鲍鱼肉质细腻，蒸熟后散发出鲜美的海味，配合豉油皇的独特调味，别有一番风味。下面我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜小鲍鱼 6只
• 豉油皇适量（可购买现成的豉油皇或自制）
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜小鲍鱼洗净，用刀背轻轻刮去表面的污物，切除内脏，清洗干净备用。
2. 准备蒸鱼的器皿，将小鲍鱼整齐码放在蒸盘上。
3. 在小鲍鱼的背部每个鱼体上划上几刀，不要划透，利于入味。
4. 将姜丝均匀撒在小鲍鱼身上，再撒上葱花。
5. 将豉油皇均匀地淋在小鲍鱼上，确保每只小鲍鱼都被豉油皇充分包裹。
6. 将蒸锅烧开水，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟，时间不宜过长，以免小鲍鱼变老。
7. 蒸好后，撒上少许葱花点缀，即可上桌。

　　香气扑鼻的豉油皇蒸小鲍鱼就做好了，鲍鱼肉质鲜嫩，豉油皇的香味完美融合其中，带来独特的口感享受。这道菜适合作为家庭聚餐或正餐的一道美味佳肴。尝一口，仿佛置身于海之畔，尽情享受美食带来的愉悦。