广式白灼龙虾尾鲜香可口的最佳菜谱

作为粤菜中的经典之一，广式白灼龙虾尾是一道极具代表性的菜品。其简洁清淡的烹饪方式，保留了龙虾鲜嫩的口感，配以特制的蘸酱，香气四溢，鲜美可口，是许多人喜爱的美食选择。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式白灼龙虾尾吧！

食材：

• 新鲜龙虾尾 800克
• 生姜 50克
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 清水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花生油 适量

烹饪步骤：

1. 将龙虾尾洗净沥干水分备用。
2. 生姜切成细丝，葱切成葱花，香菜洗净切段备用。
3. 锅中加入清水，放入适量生姜丝和葱段，大火煮沸。
4. 将龙虾尾放入锅中，加入适量盐和生抽，继续煮熟。
5. 煮至龙虾尾变色，表面微微变红即可捞出，沥干水分，摆盘。
6. 热锅热油，爆香剩余的姜丝和葱花，淋在龙虾尾上，撒上香菜即可。

美味的广式白灼龙虾尾就做好啦！鲜嫩的龙虾尾搭配清淡的蘸酱，清香扑鼻，口感十足。在享用时，可以蘸上特制的姜葱酱油，更显美味。这道菜适合作为家庭聚餐或节庆时的美食佳肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，值得一试。