简单制作龙虾伊面好吃不用愁

龙虾伊面

龙虾伊面是一道经典的粤菜菜品，将新鲜的龙虾与伊面巧妙搭配，口感鲜美，香气四溢。这道菜既保留了龙虾的鲜甜鲜美，又展现了伊面的细腻口感，是一道适合家庭聚餐或节庆时宴客的佳肴。

食材：

• 新鲜龙虾 500克
• 伊面 300克
• 青葱 2根
• 生姜 1块
• 蒜 3瓣
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水 500毫升

烹饪步骤：

1. 将龙虾洗净，去除头部的泥沙，将身体剪成段状备用。
2. 青葱洗净切段，生姜切片，蒜切末备用。
3. 锅中加热适量食用油，放入姜片、蒜末爆香。
4. 加入龙虾段煸炒至变色，倒入料酒炒匀。
5. 倒入清水，加入生抽、盐、白胡椒粉，煮至龙虾熟透入味。
6. 另起一锅煮开适量水，放入伊面焯水至熟透，捞出沥干水分。
7. 将煮好的伊面盛入碗中，淋上煮好的龙虾汤汁，放上龙虾段，撒上青葱段和鸡精即可。

结束语：

龙虾伊面是一道色香味俱全的美食，清爽的伊面搭配鲜甜的龙虾，口感丰富，香气扑鼻。制作简单，食材易得，是一道适合家庭烹饪的美味佳肴。无论是平日的家庭晚餐还是节庆时的宴客菜肴，都能让家人和朋友们享受到美味的享受。赶紧动手尝试制作一下吧，相信你会爱上这道美味的龙虾伊面！