豉油皇鸡翅焗鲍鱼一道好吃的菜谱指南

　　

豉油皇鸡翅焗鲍鱼

　　豉油皇鸡翅焗鲍鱼是一道粤菜中的经典组合菜肴，将鸡翅和鲍鱼巧妙搭配，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。这道菜肴不仅融合了鸡肉和海味的鲜美，还突出了传统的粤菜烹饪手法，是一道值得品尝的美味佳肴。

　　

食材：

• 鸡翅中：500克
• 鲍鱼：2只
• 葱姜蒜：适量
• 红椒、青椒：适量
• 生抽、老抽、料酒、豉油：适量
• 盐、糖、鸡精：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将鸡翅洗净，用刀背拍松，加入葱姜蒜、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
3. 将鲍鱼洗净，切片备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜蓉和葱姜，放入鲍鱼片煎炒均匀。
5. 倒入清水，加入豉油、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入鸡翅，小火焖煮20分钟。
6. 最后加入红椒、青椒翻炒均匀即可出锅。

　　这道豉油皇鸡翅焗鲍鱼色泽红亮，鲜香浓郁，口感鲜嫩多汁，入口回味无穷。鸡翅和鲍鱼的搭配，既丰富了口感，又增添了菜肴的鲜美。快来动手尝试制作这道经典的粤菜佳肴吧！