蜜汁焗乳鸽美味独特的家常菜谱

　　蜜汁焗乳鸽是一道香甜可口的粤菜，是典型的粤菜代表之一。乳鸽肉质细嫩，搭配蜜汁烤制，口感更加鲜美，是一道适合家庭聚餐或节日款待的美味佳肴。

　　

食材：

• 乳鸽 2只
• 蜂蜜 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将乳鸽洗净，控干水分，用刀在乳鸽背部和大腿部位各剁数下，使其更易入味。
2. 将蜂蜜、生抽、料酒、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉和适量水混合搅拌均匀，制成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在乳鸽表面，尤其是剁开的部位，封闭保鲜膜腌制入味，建议腌制时间为2小时。
4. 预热烤箱至180摄氏度。
5. 取出腌制好的乳鸽，放入烤盘中，倒入少许腌料，盖上锡纸，入烤箱烤制40分钟。
6. 取出烤盘，揭开锡纸，将乳鸽翻面，再次刷上腌料，继续烤制20分钟，直至表面呈现金黄色即可。
7. 将烤好的蜜汁焗乳鸽取出，切块装盘，淋上余下的蜜汁汁，即可食用。

　　这道蜜汁焗乳鸽色泽金黄，外酥内嫩，香甜可口。每一口都散发着浓浓的蜜汁香气，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是节日款待，这道美味都能为您增添料理的乐趣，也让您的家人朋友赞不绝口。