豉油皇煎牛肝菌美味煎法大揭秘

　　

豉油皇煎牛肝菌

　　豉油皇煎牛肝菌是一道极具特色的粤菜，以鲜美的牛肝菌搭配酱油等调料，烹饪出香气四溢、口感独特的美味佳肴。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是餐桌上的一道极具诱惑力的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜牛肝菌 500克
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 蒜蓉 2瓣
• 盐 适量
• 香油 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜牛肝菌洗净，切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
3. 加入切好的牛肝菌，煎至两面金黄。
4. 加入生抽、老抽、糖和适量清水，煮至汤汁收干。
5. 最后撒上少许盐，淋上香油，翻炒均匀即可出锅。

　　豉油皇煎牛肝菌烹饪简单，口感鲜美，香气扑鼻。牛肝菌肉质细腻，搭配酱油的咸香，吃起来鲜美可口，让人回味无穷。这道菜适合作为家常菜或宴客佳肴，不仅美味可口，而且富含蛋白质和各种维生素，是一道既美味又营养的佳肴。