豉汁蒸海鳗美味做法大揭秘

　　

豉汁蒸海鳗

　　豉汁蒸海鳗是一道广东地道美食，以新鲜的海鳗为主料，配合鲜美的豉汁，蒸制而成。这道菜肴入口鲜嫩，口感鲜美，香气扑鼻，是一道深受人们喜爱的美味佳肴。下面将为大家介绍如何制作这道美味的豉汁蒸海鳗。

　　

食材：

• 新鲜海鳗 500克
• 葱姜蒜 适量
• 豆豉 2汤匙
• 盐 适量
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 香菜末 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海鳗洗净，去头去尾，斜刀切成块状备用。
2. 将豆豉用刀背压碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将蒸鱼碟上铺上海鳗块，撒上葱姜蒜末，淋上生抽、料酒，撒上豆豉，再撒上盐和白胡椒粉。
4. 将蒸锅烧开水，放入装有海鳗的蒸鱼碟，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸熟后撒上香菜末，即可上桌享用。

　　这道豉汁蒸海鳗色泽鲜亮，口感鲜嫩，酱汁入味，香气扑鼻，是一道适合全家品尝的美味佳肴。制作简单，食材易得，不妨在家中尝试制作一次，让您的家人朋友享受到这道美味佳肴带来的幸福滋味。