南乳花生猪脚好吃的家常菜谱分享

　　

南乳花生猪脚

　　南乳花生猪脚是一道广东传统美食，以其浓郁的香味、鲜美的口感而闻名。传统的烹饪方法结合了南乳的独特风味和花生的香脆口感，搭配上软糯的猪脚肉，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆时节，南乳花生猪脚都是一道不可或缺的美食。

　　

食材：

• 猪脚：1只
• 南乳：适量
• 花生：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 冰糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将猪脚洗净，切块后焯水，捞出备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入南乳炒出红油。
3. 放入猪脚块煸炒片刻，加入适量料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入清水没过猪脚，放入花生、冰糖和盐，大火烧开后转小火焖煮1-2小时。
5. 待猪脚炖至软烂，汤汁收浓即可关火，装盘即可食用。

　　南乳花生猪脚烹饪简单，口感鲜美，营养丰富。南乳的鲜味与花生的香脆相得益彰，猪脚肉更是入口即化，回味无穷。无论是冬日暖胃还是夏日开胃，南乳花生猪脚都是一道让人回味无穷的美味佳肴。