广式鲍汁鸡爪煲美味好吃的家常菜谱

　　

广式鲍汁鸡爪煲

　　广式鲍汁鸡爪煲是一道传统粤菜，口感鲜美，味道浓郁，是广东人喜爱的一道家常菜。这道菜汇集了鸡爪的嫩滑和鲍汁的鲜香，是一道极具地道广东风味的美食。

　　

食材：

• 新鲜鸡爪 500克
• 罐装鲍汁 1罐
• 葱姜蒜适量
• 八角，桂皮等香料适量
• 料酒，生抽，老抽适量
• 盐，糖，鸡精适量

烹饪步骤：

1. 将购买的鸡爪洗净，焯水后沥干备用。
2. 将葱姜蒜切成片备用，香料备好。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入鸡爪煸炒至外表变色。
4. 加入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
5. 倒入适量的水没过鸡爪，加入八角，桂皮等香料，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6. 待鸡爪炖至酥烂入味后，倒入鲍汁，加入适量的盐，糖，鸡精，烧开收汁即可。
7. 最后根据个人口味调整味道，撒上葱花即可上桌。

　　这道广式鲍汁鸡爪煲色泽诱人，口感鲜嫩，鸡爪入口即化，香气四溢。鲍汁的浓香与鸡爪的鲜美完美融合，让人回味无穷。不仅适合家庭聚餐，也可以作为宴客的佳肴。希望您也能尝试制作这道美味的广式鲍汁鸡爪煲，分享给您的亲朋好友，共同感受广东美食文化的魅力。