豉油皇蒸银鳕鱼好吃的蒸鱼菜谱分享

豉油皇蒸银鳕鱼是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜以银鳕鱼为主料，配以豉油等调料，经过精心蒸制而成。银鳕鱼肉质细嫩，富含蛋白质和维生素，是一种非常健康的食材。豉油皇蒸银鳕鱼烹制简单，健康美味，适合家庭聚餐或正餐食用。

食材：

• 银鳕鱼 1条（约500克）
• 葱 2根
• 姜 适量
• 豉油 2汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将银鳕鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状，放入盘中备用。
2. 葱切成葱花，姜切成姜末备用。
3. 在银鳕鱼块上撒上葱花和姜末。
4. 将豉油、盐、糖、料酒和清水混合均匀，淋在银鳕鱼块上。
5. 将蒸锅烧开水，放入装有蒸架的蒸锅，将银鳕鱼块放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，关火，取出，撒上少许葱花作为点缀即可。

豉油皇蒸银鳕鱼香气扑鼻，口感鲜嫩，鲜美可口。这道菜简单易做，是家庭聚餐或正餐的绝佳选择。希望大家尝试制作这道美味的粤菜，享受健康美食带来的愉悦！