豉油皇清蒸龙趸鱼片美味清蒸,味道鲜美!

　　豉油皇清蒸龙趸鱼片，是一道粤菜中颇具特色的传统菜肴。这道菜选用新鲜的龙趸鱼片，搭配豉油、葱姜蒜等调料，经过清蒸而成。清雅淡香，口感鲜嫩，是一道深受人们喜爱的家常美味。

　　

食材：

• 龙趸鱼片 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 豉油 50毫升
• 清鸡汤 100毫升
• 料酒 30毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 将龙趸鱼片洗净，沥干水分，码放在蒸盘上。
2. 葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜蓉，分别撒在鱼片上。
3. 将豉油、清鸡汤、料酒均匀混合，淋在鱼片上。
4. 锅内注入适量水，大火烧开后改中火，放入蒸架，蒸10分钟。
5. 取出蒸好的鱼片，撒上适量盐和胡椒粉，再撒上香菜点缀即可。

　　这道豉油皇清蒸龙趸鱼片，鱼肉鲜嫩可口，蒸出的鱼汁与豉油的香味浸润其中，回味无穷。搭配一碗热气腾腾的米饭，清淡中带着鲜美，营养丰富又不失美味。家人围坐一桌，共享这道美味佳肴，定能增添家庭的温馨氛围。