蜜汁叉烧鲟鱼片好吃的家常菜谱.

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道独特的粤菜菜谱——蜜汁叉烧鲟鱼片。这道菜融合了叉烧的香甜和鲟鱼的鲜美，口感丰富多样，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。

　　

食材准备：

• 鲟鱼片 500克
• 叉烧肉 200克
• 葱姜蒜适量
• 蜂蜜 2大勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 1大勺
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉 适量
• 清水 100毫升
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鲟鱼片洗净，用盐、胡椒粉腌制15分钟，再用淀粉抓匀备用。
2. 将叉烧肉切成小块备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的鲟鱼片煎至两面金黄，盛出备用。
4. 另起锅，放入葱姜蒜爆香，加入叉烧肉翻炒片刻。
5. 加入蜂蜜、生抽、料酒、白糖和清水，煮至汁液浓稠。
6. 将煎好的鲟鱼片放入锅中，翻炒均匀，让鱼片裹上酱汁。
7. 出锅前撒上葱花点缀即可。

　　蜜汁叉烧鲟鱼片烹饪简单，口感鲜美，是一道让人回味无穷的家常菜。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！