豉油皇鸡球捞面美味如何做

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的粤菜——豉油皇鸡球捞面。这道菜以嫩滑的鸡球和鲜香的豉油汁为特色，口感丰富，美味可口。快跟着我一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！

　　

食材：

• 鸡腿肉 300克
• 生面 200克
• 蒜蓉 2勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豉油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉切成小块，用盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡肉球下锅煎至金黄。
3. 另起锅，放入蒜蓉煸炒出香味，加入清水、生抽、老抽、豉油调味，煮至滚。
4. 将煎好的鸡球放入锅中，小火炖煮10分钟，让鸡肉入味。
5. 另起一锅煮沸水，加入生面焯水，捞出备用。
6. 将焯好的面放入碗中，盖上炖好的鸡球和鸡汤，撒上葱花即可。

　　这道豉油皇鸡球捞面香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁鲜香可口，搭配着面条的Q弹口感，美味满满。希望你也能尝试制作这道粤菜，让家人朋友共同品尝，享受美食带来的幸福时光。